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微生物的基础知识(乳制品)
简介
分类
食品--乳制品专题
课程标签:
食品及食品复检
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任务列表
第1任务: 1. 微生物的形态和基础结构
第2任务: 2. 微生物的营养
第3任务: 3. 微生物的代谢
第4任务: 4. 微生物的生长及影响因素
第5任务: 5. 无菌室的基本要求
第6任务: 6. 实验用菌种的保藏方法